中秋、國慶雙節(jié)臨近，食品消費進入高峰期。為保障人民群眾節(jié)日期間的食品安全，市場監(jiān)管部門近期集中力量，針對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等重點環(huán)節(jié)，開展了專項食品安全檢查行動，旨在從源頭強化監(jiān)管，筑牢節(jié)日食品安全防線。

一、聚焦批發(fā)源頭，實施精準排查

食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是連接生產(chǎn)與消費的樞紐，其食品安全狀況直接影響后續(xù)零售環(huán)節(jié)乃至千家萬戶的餐桌。本次檢查行動聚焦于各大食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，重點檢查了糧油、蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等節(jié)日熱銷品種。執(zhí)法人員深入市場攤位、冷庫、檢測室等場所，對經(jīng)營者的主體資質(zhì)、進貨查驗記錄、索證索票制度落實情況進行嚴格核查，確保產(chǎn)品來源可追溯。加強對農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬超標、非法添加等高風(fēng)險項目的快速檢測和監(jiān)督抽檢力度，力求將風(fēng)險隱患阻斷在市場入口。

二、強化主體責(zé)任，推動規(guī)范經(jīng)營

檢查過程中，執(zhí)法人員堅持檢查與指導(dǎo)相結(jié)合，積極向市場開辦方和場內(nèi)經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)。明確要求市場開辦方切實履行管理責(zé)任，健全食品安全管理制度，完善入場經(jīng)營者檔案，督促其依法經(jīng)營。要求各經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴把進貨關(guān)，不得銷售來源不明、過期變質(zhì)、摻雜使假以及不符合食品安全標準的食用農(nóng)產(chǎn)品。通過強化宣傳教育和責(zé)任傳導(dǎo)，推動形成市場自律、行業(yè)規(guī)范的良好氛圍。

三、運用技術(shù)手段，提升監(jiān)管效能

為提升檢查的效率和精準度，本次行動積極運用信息化、智慧化監(jiān)管手段。部分地區(qū)通過接入批發(fā)市場的電子追溯系統(tǒng)，實時監(jiān)控交易數(shù)據(jù)和檢測信息；利用移動執(zhí)法終端，快速查詢產(chǎn)品信息和經(jīng)營者信用狀況；推廣使用先進的快速檢測設(shè)備，現(xiàn)場對可疑樣品進行篩查。這些技術(shù)手段的應(yīng)用，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)“人海戰(zhàn)術(shù)”向“智慧監(jiān)管”的轉(zhuǎn)變，使監(jiān)管更加及時、透明、有力。

四、保持高壓態(tài)勢，構(gòu)建長效機制

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營者臺賬記錄不全、個別產(chǎn)品儲存條件不合規(guī)等問題，執(zhí)法人員當場責(zé)令整改，并依法對違法違規(guī)行為進行查處。市場監(jiān)管部門表示，雙節(jié)期間將持續(xù)保持食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，增加巡查頻次，擴大抽檢范圍。將以此次專項檢查為契機，進一步完善食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的長效監(jiān)管機制，加強與農(nóng)業(yè)、公安等部門的協(xié)作，推進產(chǎn)地準出與市場準入的有效銜接，構(gòu)建從農(nóng)田到批發(fā)市場的全鏈條食品安全保障體系。

民以食為天，食以安為先。此次雙節(jié)前針對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的食品安全專項檢查，是保障節(jié)日市場供應(yīng)穩(wěn)定、維護消費者合法權(quán)益的重要舉措。通過強化源頭管控、落實各方責(zé)任、創(chuàng)新監(jiān)管方式，努力為廣大人民群眾營造一個安全、放心的節(jié)日食品消費環(huán)境，確保大家度過一個歡樂、祥和、健康的中秋國慶佳節(jié)。